Cépages : Grenache, Cinsault, Carignan

Robe  : limpide, brillante, rose vif à reflets cerise ou saumonés.

Nez  : des arômes de fruits rouges et blancs, bonbons anglais et agrumes, touches florales et mentholées.

Bouche  : l’attaque est franche, vive, ample et longue. Avec souvent une finale minérale ou herbacée.

Accords mets-vins:

Crudités, pizza, tartes aux légumes, tomates/mozzarelle, melon/jambon, salades composées, crustacés grillés, tartare de saumon, sushi, curry de crevettes, rougets à la tapenade, poulet en gelée, gigot froid ratatouille, brochettes d’agneaux aux tomates et poivrons, travers de porc grillés, moussaka, fromages frais, fruits rouges.

Température de service : 8 à 10°C