Cépage(s) : Merlot, Cabernet Franc

Le nez affiche une petite réduction avant de distiller des arômes d'une rare finesse. La bouche est dense, droite, austère, pas démonstrative du tout, mais d'une longueur et d'une concentration unique, le tout est racé, tannique, de très longue garde.

Accords Mets-Vins : Viandes et plats en sauce, viandes goûteuses, beaux gibiers à plumes et à poiles, Perdreau, Pintade…

Température de service : 17-18°C

Temps de garde : Vin de grande garde il pourra être gardé plus de 10 ans