Cépage : Gewurztraminer

Robe : de couleur jaune or très prononcé.

Nez : il présente un parfum puissant et complexe avec des notes de fruits mûrs, fruits exotiques notamment le litchi et la mangue, floral avec la rose, agrumes (écorces d’oranges) et d’épices (pain d’épice, menthe poivrée, clou de girofle, poivre), miel.

Bouche : son bouquet intense développe de riches arômes de fruits (mangue, litchi), de fleurs (rose), d'épices et de réglisse. C’est un vin corsé, bien charpenté avec de l’ampleur et du gras.

Accords mets-vins : Idéal à l’apéritif, avec du foie gras, des pâtisseries, des fruits exotiques à chair jaune mais aussi des plats de caractère comme le tajine de poulet aux citrons confits et olives vertes et les fromages puissants (le Munster, le Bleu…).

Température de service : 6 à 9°C

Potentiel de garde : 1 à 5 ans

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