Cépage: Riesling
Dégustation: Cette cuvée caroline issue de raisins en surmaturation récoltée habituellement 3 à6 semaines après les vendanges, principalement sur nos vignobles de grand cru agées entre 25 et 45 ans. Ces parcelles préalablement destinées à produire des raisins de grande concentrations, donneront naissances à ce vin complexe, riche et élégant.
Accords: A déguster lors de moments privilégiés
Potentiel de garde: 10 à 20 ans
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