Cépage :  Braucol - Sélection parcellaire

Notes de dégustation : Parfums de fruits à noyau (cerise, prune), avec des notes fraiches de violette, cassis et groseille sur bouche fine, élégante, gourmande avec une matière présente et bien extraite portée par des arômes de mûre et réglisse.

Accords Mets-Vins : Viandes rouges maturées, magret de canard, fromages relevés type roquefort, dessert au chocolat noir.

Température de service : 18°C

Potentiel de garde : 8 - 12 ans