Les citrons verts sont des petits agrumes fréquemment utilisés en cuisine, notamment en Asie et en Amérique centrale. Ils ressemblent aux citrons mais sont généralement plus petits et ont une odeur aromatique plus nuancée. L’acidité odorante du citron vert permet d’utiliser très diversement son jus et son zeste e cuisine : la marmelade de citron vert est délicieuse sur un toast tandis qu’un sorbet au citron vert est un dessert rafraichissant. La plupart des cocktails classiques ont recours à l’arôme acidulé du citron vert : Gin tonic, Caipirinha, Mojito, Margarita, Cuba Libre… Le gout frais apportera une authentique saveur de citron vert à toutes vos boissons  

Couleur : jaune avec des reflets verts

Note de dégustation : Nez intense d’écorce de citron vert, gout sucré et acide, légèrement âpre

Application : Cocktails, sodas, smoothies, limonades, punchs, thés et en cuisine