Notes de dégustation :

C’est un dessert de rêve : des odeurs de chocolats, d’épices, de miel et de caramel. L’ajout d’un trait d’eau fait apparaître des abricots caramélisés, des noisettes et les arômes typiques du Sherry. Un goût dense et chaleureux : des noix de muscade, de café, de chocolat, des quartiers d’orange apportent au malt une richesse impressionnante. Ces touches sont typiques du vieillissement additionnel en fûts de Sherry Oloroso et d’une finition en fûts de Pedro Jimenez. Belle longueur en bouche avec des notes d’orange, d’épices et de noisettes recouvertes de chocolat.