Cépage : Muscat d’Alsace 80% et le Muscat Ottonel 20%.

Robe : La robe est jaune pâle avec des reflets clairs, d’intensité moyenne. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente de la jeunesse.

Nez : Le nez est franc, plaisant, intense. On perçoit des dominantes d’odeurs fruitées, les agrumes, le zest de yuzu, le citron vert, le végétal fin, la chlorophylle, la menthe, les épices, le gingembre et les fruits exotiques, la mangue, la papaye, les fruits de la passion. L’aération amplifie ces odeurs et dévoile la fleur de lys, la pêche blanche, la poire Williams et le poivre blanc.

Bouche : L’attaque en bouche est dense, caressante et soyeuse, le support alcool est corsé. On évolue sur un milieu incisif et perlant. On retrouve la gamme d’arômes du nez, toujours dominée par les agrumes, le zest de citron, le yuzu, la fleur de lys, les fruits exotiques, la poire Williams, la pêche blanche, la mangue, la papaye, les fruits de la passion, le végétal fin, la chlorophylle, la menthe poivrée et les épices, le gingembre. On perçoit une pointe amère variétale. La finale présente une belle longueur, 7-8 caudalies, ainsi qu’une vivacité franche et une fine amertume persistante. Charnu, volumineux, paré d’un parfait soyeux tactile, l’équilibre de ce vin reste frais et savoureux. La palette d’arômes exubérante est un régal pour les sens. Grande réussite

Accords Mets-Vins : Apéritif privilégié, associé à une cuisine goûteuse.