Cépage(s) : Riesling

Robe : La robe est jaune citron claire avec des reflets verts, d'intensité moyenne

Nez : Le nez est franc, net et racé. On perçoit de fines odeurs fraiches, fruitées, les agrumes, le citron vert ainsi qu'une fine note florale complexe. L'aération amplifie la gamme citronnée

Bouche : La définition minérale encore un peu en retrait demande de l'évolution. L'attaque en bouche est moyennement ample, ciselée. Le support alcool équilibré. On évolue sur un milieu à la vivacité nerveuse et tranchante. Bonne longueur

Accords Mets-Vins : des sushis, poissons crus, cuits ou en sauce, des huîtres fines de claire ou des fromages de chèvre frais. Traditionnellement accordé sur une bonne choucroute

Température de service : 10-12°C

Temps de garde : A consommer dans les 6 ans