Pinot noir.

Robe  : souvent sombre

Nez  : arômes de fruits rouges frais.

Bouche  : des tanins fermes dans leur jeunesse. Plus âgé, il développe des arômes de fruits confits.

Accords mets-vins:

Il s’accorde avec les mets simples tels que le filet mignon de Porc , une joue de boeuf ou encore un bon plateau de fromages bourguignons.

Servir: 14 à 16°C, il pourra nécessiter une mise en carafe de 1 à 3 heures avant la dégustation.

Garde: 4 à 8 ans.