Cépage : Negroamaro

Robe : Rouge rubis intense avec des reflets violets.

Nez : Intrigant de fraise des bois, de mûre, de framboise, de poivre noir et d’eucalyptus. Le goût est frais, équilibré, dynamique et enveloppant, avec une texture tannique et évidente et une fraîcheur bien équilibrée.

Bouche : La persistance est longue et consistante avec des réverbérations d’épices et de fruits rouges

Accords Mets-Vins : Se marie très bien avec les plats suivants : Cavatelli au ragoût de viande rouge, Soupe aux pois et haricots de Zollino, lapin sauce chasseur, turcinelli grillés (spécialités Pugliese) Il accompagne également les fromages affinés, tel que le pecorino de Maglie.

Température de service : 17-18°C