Cépage : Marselan

Robe : Teinte légère et brillante.

Nez : Épicé, notes de baies de sureau et de mûres sauvages.

Bouche : Belle structure et grande complexité en bouche, des fruits rouges et un caractère légèrement épicé soutenus par une fraîcheur persistante.

Accords Mets-Vins :  à découvrir avec un tartare de saumon, des oursins, un carpaccio de canard, un plateau de charcuterie ibérique, des filets de rougets grillés, des linguines aux palourdes, un poulet fermier, un curry d’agneau, un tajine de bœuf, des aubergines à la plancha, un Pélardon des Cévennes bin affiné ou un vacherin crémeux, une tarte aux fraises, un mille-feuille aux fruits rouges, du chocolat noir amer.

Température de service : Servir frais.