Cépage(s) : 100% Melon de Bourgogne.

Note de dégustation : Les arômes s’expriment sur des notes d’agrumes. Ce vin apporte finesse et tension avec une pointe de salinité. L’élevage sur lies apporte en finale une rondeur persistante.

Accords Mets-Vins : Notre Muscadet Sèvre et Maine « Convergence » s’accordera avec des poissons fins (bar, sole), et fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques et des huîtres.

Température de service : 10 à 12 °C

Temps de garde : à consommer jeune