Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

Nez : Nez de fruits noirs confiturés. Se mêlent des notes d'épices et de torréfaction

Bouche : En bouche, c'est un vin complexe, riche, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Accords mets-vins : Il s'accordera parfaitement avec un chevreuil sauce grand veneur un pigeon rôti aux cèpes ou un fromage de chèvre.

Température de service : 16 à 18°C

Potentiel de garde : 10 ans