Cépage : Sélection parcellaire de Mourvèdre.
Robe : Presque noire.
Nez : Riche et complexe de fruits noirs, d’épices, de garrigue, de venaison et cacao.
Bouche : Arômes de fruits noirs et d’épices, bouche dense, concentrée et d’une longueur exceptionnelle.
Accords Mets-Vins : Viandes rouges en sauce, les gibiers typés (lièvre, faisan, sanglier) et les fromages corsés.
Température de service : 16-18°C.
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