0,0% : alcool retiré après fermentation.

Le goût d'une bière sans alcool comme Leffe Blonde 0,0% est authentique et qualitatif grâce à une technique unique de désalcoolisation développée par les brasseurs d’AB InBev. Les bières parcourent tout le processus de brassage et l'alcool n'est retiré qu'après le processus de fermentation. C’est ainsi que Leffe peut brasser la toute première bière d'abbaye belge entièrement sans alcool. Des bières spéciales et/ou d'abbaye à faible teneur en alcool ont déjà été introduites sur le marché (remarque : en Belgique, les bières de moins de 0,5 % entrent dans la catégorie des bières sans alcool), mais jamais auparavant le taux d’alcool d'une bière d'abbaye ou d'une bière spéciale aussi iconique que Leffe n'avait atteint 0,0 %.