Le café bio est récolté dans des fermes engagées et vérifiées label AB. Le café bio est récolté dans des fermes engagées et vérifiées label AB, qui mettent en œuvre les principes de l’agriculture biologique.

Pour son café bio, Segafredo Zanetti a sélectionné des Arabica provenant des fermes du Honduras et du Pérou. Le café se caractérise par des notes fruitées et acidulées, il est rond et persistant.