Cépage : Crémant Blanc de Noir en méthode Soléra (100% Pinot Noir)

• Zéro dosage
• Elevage sur lattes de 2 ans 1/2 minimum
• Bouteilles numérotées

C'est en 2016, pour l'arrivée de la 16ème génération, qu'a été créée cette grande cuvée.

Depuis ce millésime 2016, selon le principe d'une soléra, nous apportons chaque année, à cette réserve perpétuelle, un jeune vin de Pinot-Noir du nouveau millésime.

Notes de dégustation : Charnu, complexe et profond, ce crémant zéro dosage dont chaque bouteille est soigneusement numérotée, est une invitation à remonter le temps, un clin d'oeil aux générations futures et une fabuleuse aventure à suivre au fil des ans !

Accords Mets-Vins : Apéritif, Foie gras, crustacés

Température de service : 8-12°C

Temps de garde : 4 à 6 ans