Cépage : Cinsault 

Robe : Claire de couleur framboise.

Nez : sur la fraise des bois, un peu cuir et légèrement poivré. 

Bouche : Souple et fraîche, sur des notes de cassis et griotte, de feuillage mouillé et d'épices chaudes. Finale désaltérante et nette. 

Accords Mets-Vins :  se partage entre amis sur des tartares, une planche de charcuteries Ibériques, des patatas bravas, des cannellonis de veau, des grillade de saucisses catalanes et de chorizo.

Température de service : Peut se servir légèrement frais