Cépage : Trousseau

Notes de dégustation : Il sait allier le fruité et les tanins. Ses arômes évoquent la cerise puis évoluent vers des notes de griottes et animales au fur et à mesure de son vieillissement

Accords Mets-Vins : des plats de caractère comme les gibiers, viandes rouges, viandes en sauces, fromages à pâte fleurie.

Température de service : Entre 12°C et 15°C

Potentiel de garde : 8 ans