Cépage(s) : Pinot Noir
Nez : Le vin se développe sur des arômes de cerises noires, de cassis et de mûres écrasées
Bouche : La bouche est ample et généreuse et possède une finale légèrement épicée. Très belle longueur avec un bel équilibre et des tannins très soyeux.
Accords Mets-Vins : Il accompagnera parfaitement une jolie pièce de boeuf, un poulet aux épices ou un canard à l’orange. Avec quelques années de vieillissement, il se mariera merveilleusement avec un dos de cabillaud ou des filets de rougets accompagnés de ratatouille
Température de service : 13-14°C
Temps de garde : 6-8 ans
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